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    • 现在早餐做夹饼用的油炸的豆腐泡是用什么机器做的


      现在早餐做夹饼用的油炸的豆腐泡是用什么机器做的?——威尼斯最新网址-vns85978威尼斯城官网油炸锅。豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到180度高温中炸透,捞出控油、冷却、不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果
       
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      油炸的豆腐泡是用什么机器做的?威尼斯最新网址-vns85978威尼斯城官网油炸锅设备主体采用优质不锈钢制作加工,以电为加热能源,自动出料、自动控温,自动油炸锅设备可以选择使用自动搅拌功能,使炸制的产品均匀,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连,过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。
       
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      威尼斯最新网址-vns85978威尼斯城官网油炸锅油水分离机优势:
      1.节省30%油以上。油水分离油炸机的投资,3-6个月收回成本。
      油水分离,减缓油氧化和稀释的速度,减少新油的补给量。
      2.  渣掉到底部水箱,油里面氧化物,混合物少了,油更干净,出品更金黄,更干净。
      3. 油渣不断重复炸,渣变成粉末,酸值太高,所以食品有发苦的味道,喉咙不舒服。油水分离可以解决这个问题。
      4. 油炸过程,油炸完后,油自动过滤,渣慢慢沉淀到水里。
      5. 早上放水排渣,加干净水进去,再清洗过滤一遍黑油。
       
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